BALLESOL Gijón, Asturias
El pasado mes de septiembre, el Centro Residencial BALLESOL Gijón se vistió de gala para celebrar una gran fiesta con dos motivos muy concretos. Lo primero de todo conmemorar el aniversario del Centro y, otro para honrar a la Virgen de Covadonga patrona de Asturias, que es el 8 de Septiembre. La fiesta es típicamente asturiana. Lo más tradicional de este día es la denominada “ESPICHA”, que consiste en una comida con tortillas de patata, chorizos a la sidra, huevos duros, croquetas, empanada, quesos y, de postre arroz con leche, casadiellas y demás dulces típicos de la zona, sin que falte la sidra. Por supuesto, los residentes contaron con la actuación de gaiteros para cantar asturianadas y recordar las canciones de siempre.
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