Todo el que se precie celebrar Carnaval en La Coruña sabe que hay costumbres que no pueden dejarse pasar. Y algunas son tan sugerentes y gastronómicas como la de degustar lacón con grelos, orejas y fiollas en Ballesol La Coruña. También contaron los residentes residentes que el objetivo del Carnaval, y el bullicio de esas fechas, es despertar la primavera. Y así lo hicieron, pero sin olvidar los disfraces, la música y el baile en un ambiente que gana adeptos cada año.
