Dª Caridad Estévez Gómez, 83 Años.
CENTRO RESIDENCIAL BALLESOL PASILLO VERDE, MADRID
INGREDIENTES:
- Un bote pequeño de leche condensada
- 2 vasos (de agua) de leche
- 1/2 tarrina de queso para untar
- 4 huevos
- Azúcar (para el caramelo)
PASO A PASO:
- Primero hacemos el caramelo. En un recipiente ponemos una notable cantidad de azúcar hasta que se forme el caramelo y después lo echamos en la flanera
- En un bol grande mezclamos el resto de los ingredientes.
- Pasamos la mezcla por la batidora y ponemos esta mezcla en la flanera.
- Se puede cuajar al horno o al fuego, pero siempre, al baño María. El tiempo es variable.
SU SECRETO:
Hacerlo con mucho cariño.
UN CONSEJO
Con la misma receta también podemos hacer pudín. Se le añade a la mezcla, una vez dentro de la flanera, galletas machacadas con almendras o nueces.
