En los últimos meses, las redes sociales se han llenado de tendencias nutricionales para mejorar la salud y perder peso, desde el ayuno intermitente 16/8 hasta el uso de freidoras de aire, los probióticos o el fármaco Ozempic. Sin embargo, ¿cuáles son realmente efectivas y seguras?
El nutricionista Pablo Ojeda ha analizado estas modas y elaborado un ranking con sus beneficios y riesgos, ofreciendo una guía práctica para quienes buscan mejorar su alimentación de manera saludable.
1. Ayuno intermitente: la opción más recomendada entre las tendencias nutricionales
El ayuno intermitente ocupa el primer puesto en el ranking de Ojeda como método eficaz para perder peso de forma saludable y mejorar la resistencia a la insulina.
No obstante, el experto advierte que no es apto para todas las personas, especialmente aquellas con una relación complicada con la comida. Cualquier cambio nutricional debe realizarse bajo la supervisión de un profesional.
“El ayuno intermitente puede ser muy beneficioso, pero siempre requiere planificación y acompañamiento”, señala Ojeda.
2. Probióticos: aliados del intestino y la salud general
Los probióticos ocupan el segundo lugar y se consideran “el futuro de la nutrición”. Un intestino sano contribuye a una mejor digestión, un sistema inmunitario más fuerte y un equilibrio general del organismo.
En las residencias de ancianos, una buena alimentación es clave para prevenir enfermedades y mantener la energía y bienestar diario, reforzando la importancia de la nutrición en la calidad de vida de las personas mayores.
3. Batch cooking: planificación y sostenibilidad
El batch cooking, o preparación de comidas semanales por adelantado, se sitúa en tercer lugar. Según Ojeda, esta técnica hace sostenible cualquier cambio nutricional, recibiendo una puntuación de 8,5 sobre 10.
En cada residencia de mayores Ballesol, cuentan con cocinas propias aplican principios similares, planificando menús equilibrados y adaptados a cada necesidad, garantizando comidas saludables, seguras y variadas cada día.
4. Tendencias nutricionales sobrevaloradas: freidora de aire, Ozempic y otros
Ojeda advierte sobre tendencias sobrevaloradas como la freidora de aire, el fármaco Ozempic, el colágeno o las dietas sin azúcares añadidos.
Ninguna de estas opciones es milagrosa; sin un estilo de vida equilibrado .
Nutrición equilibrada y personalizada en Ballesol
En el Grupo Ballesol, la alimentación saludable forma parte del cuidado integral de las personas mayores. Equipos de nutricionistas y cocineros colaboran para ofrecer menús sabrosos, variados y adaptados a cada necesidad, favoreciendo el bienestar físico y emocional.
Porque comer bien es también cuidar la salud.
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