Etiqueta: Recetas
Gastronomía sostenible: Recetas fáciles y saludables
Día Mundial de la Gastronomía Sostenible
¿Qué significa gastronomía sostenible?
Según Naciones Unidas, suele definirse como los alimentos y la cocina de un lugar. La sostenibilidad...
Estas recetas con legumbres te van a sorprender
La legumbre, el superalimento que no debe faltar en una dieta saludable: hoy se celebra el Día Mundial de las Legumbres, una fecha instaurada...
Arroz con Pitu Caleya
Ingredientes JUDIONES:
» 1 pitu Caleya (4 kg)
»aceite de oliva
» cebolla (3 kg)
» caldo gallina
» ½ pimiento Rojo
» arroz (600 gr.)
» vino blanco
» ajo y sal
Elaboración:
Se trocea...
Migas de pastor
INGREDIENTES
Para hacer la masa:
Pan duro
Longaniza
Chorizo
Un poco de tocino
Huevos
Uvas
Ajo
PASO A PASO
Cortar el pan y remojar en una servilleta...
OSSOBUCO A LA MILANESA
Vicente del Amo Martínez, 78 años.
Centro Residencial Ballesol Alcalá de Henares, Madrid
INGREDIENTES:
4 Ossobucos.
1 cebolla grande.
2 dientes de ajo.
1 pimiento rojo.
2 zanahorias.
Unas cuantas cebollitas francesas...
MERLUZA CON MAYONESA GRATINADA
DªMARIA TERESA SERRANO PÉREZ
84 Años. CENTRO RESIDENCIAL BALLESOL La Coruña, Oleiros
INGREDIENTES:
1 merluza (o pescadilla grande)
Langostinos
1 cebolla
1 huevo
Aceite de oliva
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