lunes, octubre 3, 2022
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Gastronomía sostenible: Recetas fáciles y saludables

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Día Mundial de la Gastronomía Sostenible ¿Qué significa gastronomía sostenible? Según Naciones Unidas, suele definirse como los alimentos y la cocina de un lugar. La sostenibilidad...

Estas recetas con legumbres te van a sorprender

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La legumbre, el superalimento que no debe faltar en una dieta saludable: hoy se celebra el Día Mundial de las Legumbres, una fecha instaurada...

Arroz con Pitu Caleya

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Ingredientes JUDIONES: » 1 pitu Caleya (4 kg) »aceite de oliva » cebolla (3 kg) » caldo gallina » ½ pimiento Rojo » arroz (600 gr.) » vino blanco » ajo y sal Elaboración: Se trocea...

Migas de pastor

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INGREDIENTES Para hacer la masa: Pan duro Longaniza Chorizo Un poco de tocino Huevos Uvas Ajo PASO A PASO Cortar el pan y remojar en una servilleta...

OSSOBUCO A LA MILANESA

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Vicente del Amo Martínez, 78 años. Centro Residencial Ballesol Alcalá de Henares, Madrid INGREDIENTES: 4 Ossobucos. 1 cebolla grande. 2 dientes de ajo. 1 pimiento rojo. 2 zanahorias. Unas cuantas cebollitas francesas...

MERLUZA CON MAYONESA GRATINADA

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DªMARIA TERESA SERRANO PÉREZ 84 Años. CENTRO RESIDENCIAL BALLESOL La Coruña, Oleiros INGREDIENTES:     1 merluza (o pescadilla grande)     Langostinos     1 cebolla     1 huevo     Aceite de oliva   ...