Hoy se celebra el Día Mundial del Chocolate, un alimento que no sabemos si odiar o amar, ya que hace años tenía un gran estigma y es por eso por lo que han surgido infinidad de mitos a su alrededor.
¿El chocolate engorda?
Aunque resulte sorprendente, la respuesta es no.
Todo en exceso es malo, una ingesta excesiva de este alimento es perjudicial para nuestro peso, pero si se consume con moderación puede ser en realidad beneficioso y no nos aporta un exceso de calorías.
¿El chocolate es un antidepresivo?
Está demostrado que no funciona como antidepresivo, pero sabemos que sus componentes estimulan la serotonina, también llamada la ‘hormona de la felicidad’.
¿El chocolate produce acné?
No hay ningún estudio que demuestre que algún tipo de comida pueda producir acné.
Este problema cutáneo viene dado por otros factores, como puede ser herencia, determinados productos cosméticos, desordenes hormonales, etc.
¿El chocolate es adictivo?
El chocolate puede resultar un vicio ya que es cierto que nos provoca un gran bienestar psíquico, pero no llega a generar dependencia.
Se trata de un deseo de placer que no tiene causa fisiológica.
¿Cuáles son los beneficios del chocolate?
Si la tableta es 70% o más cacao puro y no contiene azúcares añadidos, es altamente nutritivo.
- Regula la presión arterial
- Eleva el colesterol bueno en sangre
- Disminuye las migrañas
- Mejora las funciones cerebrales
Por si fuera poco, la lista de beneficios es más larga, siempre y cuando evitemos los excesos, cuanto mayor es el contenido en cacao más beneficios aporta.
Para las personas mayores, por ejemplo, está demostrado que aporta, además de todo lo ya mencionado:
- Ayuda a la memoria y la atención mejorando la salud cognitiva
- Mejora la resistencia a la insulina y ayuda a prevenir la diabetes
- Contiene triptófano, un aminoácido esencial para la serotonina que mejora el estado de ánimo
- Contiene nutrientes importantes para nuestro cuerpo que son más necesarios conforme envejecemos, como la fibra, vitaminas, minerales, o polifenoles.
En definitiva, una buena nutrición conforme envejecemos contribuye significativamente a nuestro organismo y, por consiguiente, a nuestro bienestar físico y mental.
¿Cuál es el mejor chocolate del mundo?
En la reciente final de los International Chocolate Awards (ICA), los premios más importantes y prestigiosos del sector chocolates super premium, el chocolate peruano Cacaosuyo se llevó el mayor honor con el título de mejor chocolate del mundo 2020/2021, siendo premiado como campeón de campeones (Overall Winner) en la categoría oscuro y también en la categoría de chocolate con leche.
Véase también: Descubre tres alimentos saludables para tu día a día
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